Cette semaine, que diriez-vous de croquer à pleines dents… dans un burger d’avocat ? Sans viande, cette recette vidéo convient aussi aux végétariens.

 

 

Si vous n’avez pas eu le temps de les noter, récapitulons la liste des ingrédients pour 2 personnes :

Steak végétarien :
150 g de lentilles cuites
80 g de quinoa cuit
1 œuf
quelques tiges d’oignon
2 cuillères à café de curry

Sauce au fromage blanc :
2 cuillères à soupe de fromage blanc
2 cuillères à café de ciboulette
2 cornichons

Burger d’avocat :
1 avocat
10 pousses d’épinard
10 câpres
6 rondelles d’oignon rouge
quelques graines de sésame

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